保健蔬菜秋葵的作用你知道多少？

保健蔬菜秋葵的作用你知道多少？

秋葵，又名六角豆（Bhindi）。有植物伟哥之称，也是糖尿病的克星。上个月，在一个电视节目中我获悉一种糖尿病的治疗方法。

一、秋葵的主要功用:

1.保护胃壁黏液

它的黏液裡，除了含了丰富的营养成分外，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。

2.预防大肠癌

秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以***、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

3.钙含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。

据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“***人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多***把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。

秋葵种子可榨油，黄秋葵油是一种***植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

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